Aromatiques

Aloe vera

VivaceAsphodélacéesPéninsule arabique

Succulente presque increvable dont les feuilles épaisses renferment un gel apaisant, réputé pour les petites brûlures et les coups de soleil. Ses deux seules exigences sont contraires aux réflexes du jardinier : très peu d’eau, et un hivernage à l’abri du moindre gel.

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Calendrier

PlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté1/5

Besoin en eau1/5

Soleil4/5

Sol: Terreau de cactées, très drainant
Acidité: pH 6,0-7,5
Exposition: Très lumineux, soleil doux
Espacement: Pot de 20-25 cm par pied
Prof. semis: Non semé, multiplication par rejets
Germination: Non concerné
Culture: 3 à 4 ans avant les premières feuilles utilisables
Rusticité: Gélive, à rentrer dès 5 °C

Compagnons

AgaveSedumEcheveriaRomarin

Les gestes clés

1
Rempoter au printemps
Mélange de terreau et de sable grossier ou pouzzolane à parts égales, dans un pot en terre cuite percé. Ne rempotez que tous les 2 ou 3 ans, l’aloès aime être à l’étroit.
2
Arroser très peu
Un arrosage tous les 15 jours l’été, une fois par mois l’hiver, toujours en laissant le substrat sécher complètement. Videz systématiquement la soucoupe.
3
Sortir l’été
De juin à septembre, dehors à l’abri de la pluie. Acclimatez progressivement à la lumière pendant une semaine, sinon les feuilles rougissent et se marquent.
4
Rentrer avant octobre
Dès que les nuits descendent sous 8 °C, dans la pièce la plus lumineuse et la plus fraîche possible, entre 10 et 15 °C, presque sans eau.
5
Séparer les rejets
Au rempotage, détachez les jeunes pousses de la base quand elles ont 10 cm et 3 ou 4 feuilles. Laissez sécher la plaie 2 jours avant de les mettre en pot.

Surveiller

Cochenille farineuse

Ravageur

Amas blancs cotonneux à l’aisselle des feuilles et sur le collet, feuillage poisseux.

Passez un coton imbibé d’alcool à 70° sur chaque amas, puis pulvérisez du savon noir dilué. Contrôlez toutes les semaines, elle revient vite.

Pourriture du collet

Maladie

Base molle et brune, feuilles qui se détachent d’un coup à la moindre traction.

Presque toujours un excès d’eau en hiver. Coupez la partie saine du haut, laissez cicatriser 8 jours et rebouturez dans un substrat sec.

Feuillage pâle et étiolé

Carence

Feuilles fines, molles, vert clair, qui s’écartent au lieu de se tenir droites.

Manque de lumière et substrat épuisé : rapprochez d’une fenêtre au sud et donnez un engrais cactées dilué de moitié, une fois par mois d’avril à août.

Récolte et conservation

Prélevez toujours une feuille extérieure entière, la plus basse, en la coupant au ras du pied avec un couteau propre, jamais un bout de feuille. Laissez-la s’égoutter debout 10 minutes pour évacuer la sève jaune (l’aloïne), amère et irritante, avant de récupérer le gel translucide. Le gel frais s’utilise dans la journée ou se congèle en glaçons.

Variétés conseillées

Aloe vera barbadensisla forme médicinale classique, feuilles épaisses
Aloe vera chinensisfeuilles tachetées de blanc, plus décorative
Aloe arborescenscousin arbustif, très ramifié
Aloe aristatapetite rosette, la plus rustique en pot

Le saviez-vous ?

L’aloès est cultivé depuis si longtemps qu’on ne lui connaît plus de population vraiment sauvage d’origine certaine. La sève jaune qui perle sous l’écorce, l’aloïne, n’a rien à voir avec le gel : c’est un puissant laxatif, raison pour laquelle on laisse toujours la feuille s’égoutter avant usage.