357 plantes à cultiver,
expliquées pas à pas
Semis, plantation, récolte, compagnonnage, maladies : chaque fiche donne les gestes concrets pour réussir, sous le climat français.
Abricotier
Prunus armeniaca
Abricotier du Japon
Prunus mume
Absinthe
Artemisia absinthium
Achillée millefeuille
Achillea millefolium
Achira
Canna indica
Achocha
Cyclanthera pedata
Acore odorant
Acorus calamus
Agastache
Agastache
Agripaume cardiaque
Leonurus cardiaca
Aigremoine eupatoire
Agrimonia eupatoria
Ail
Allium sativum
Ail à tête ronde
Allium sphaerocephalon
Ail de Naples
Allium neapolitanum
Ail des montagnes
Allium senescens
Ail des ours
Allium ursinum
Ail doré
Allium moly
Ail éléphant
Allium ampeloprasum
Ail jaune
Allium flavum
Ail penché
Allium cernuum
Ail rocambole
Allium scorodoprasum
Ail triquètre
Allium triquetrum
Ail victorial
Allium victorialis
Airelle rouge
Vaccinium vitis-idaea subsp. vitis-idaea
Ajowan
Trachyspermum ammi
Alchémille commune
Alchemilla vulgaris
Alisier blanc
Sorbus aria
Alisier torminal
Sorbus torminalis
Alliaire officinale
Alliaria petiolata
Aloe vera
Aloe vera
Althéa
Hibiscus syriacus
Alysse maritime
Lobularia maritima
Amandier
Prunus amygdalus
Amarante
Amaranthus
Amélanchier
Amelanchier
Amélanchier à feuilles d'aulne
Amelanchier alnifolia
Amélanchier à feuilles ovales
Amelanchier ovalis
Aneth
Anethum graveolens
Angélique
Angelica archangelica
Anis vert
Pimpinella anisum
Anthyllide vulnéraire
Anthyllis vulneraria
Apios
Apios americana
Arachide
Arachis hypogaea
Arbousier
Arbutus unedo
Arbre de Judée
Cercis siliquastrum
Argousier
Hippophae rhamnoides
Armoise annuelle
Artemisia annua
Armoise commune
Artemisia vulgaris
Arnica des montagnes
Arnica montana
Aronia
Aronia
Arracacha
Arracacia xanthorrhiza
Arroche des jardins
Atriplex hortensis
Artichaut
Cynara cardunculus var. scolymus
Ashwagandha
Withania somnifera
Asiminier
Asimina triloba
Asperge
Asparagus officinalis
Asperge sauvage
Asparagus acutifolius
Aspergette
Ornithogalum pyrenaicum
Aspérule odorante
Galium odoratum
Aster maritime
Tripolium pannonicum
Aubépine à un style
Crataegus monogyna
Aubergine
Solanum melongena
Aubergine africaine
Solanum aethiopicum
Aubergine gboma
Solanum macrocarpon
Aubergine pois
Solanum torvum
Aurone
Artemisia abrotanum
Avocatier
Persea americana
Avoine
Avena sativa
Avoine rude
Avena strigosa
Azerolier
Crataegus azarolus
Bambou moso
Phyllostachys edulis
Barbarée commune
Barbarea vulgaris
Bardane
Arctium lappa
Baselle
Basella alba
Basilic
Ocimum basilicum
Basilic citron
Ocimum citriodorum
Basilic sacré
Ocimum tenuiflorum
Bégonia toujours-fleuri
Begonia cucullata
Berce commune
Heracleum sphondylium
Bergamotier
Citrus ×bergamia
Bétoine officinale
Betonica officinalis
Bette
Beta vulgaris cicla
Betterave
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Betterave fourragère
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa
Betterave sucrière
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima
Bigaradier
Citrus × aurantium
Bistorte
Bistorta officinalis
Bleuet
Centaurea cyanus
Bleuet nain
Vaccinium angustifolium
Bouillon-blanc
Verbascum thapsus
Bourrache
Borago officinalis
Bourse-à-pasteur
Capsella bursa-pastoris
Brède mafane
Acmella oleracea
Brocoli
Brassica oleracea var. italica
Brocoli à jets
Brassica oleracea var. italica
Brocoli chinois
Brassica oleracea var. alboglabra
Brocoli-rave
Brassica rapa subsp. sylvestris
Calament népéta
Clinopodium nepeta
Calamondin
×Citrofortunella microcarpa
Calebasse
Lagenaria siceraria
Caméline
Camelina sativa
Camérisier
Lonicera caerulea
Camomille matricaire
Matricaria chamomilla
Camomille romaine
Chamaemelum nobile
Canneberge
Vaccinium macrocarpon
Câprier
Capparis spinosa
Capucine
Tropaeolum majus
Capucine des canaris
Tropaeolum peregrinum
Capucine tubéreuse
Tropaeolum tuberosum
Caraganier de Sibérie
Caragana arborescens
Cardamine amère
Cardamine amara
Cardamine des prés
Cardamine pratensis
Cardamine hirsute
Cardamine hirsuta
Cardamome
Elettaria cardamomum
Cardon
Cynara cardunculus
Carotte
Daucus carota
Caroubier
Ceratonia siliqua
Carthame des teinturiers
Carthamus tinctorius
Carvi
Carum carvi
Caryer ovale
Carya ovata
Casseille
Ribes ×nidigrolaria
Cassissier
Ribes nigrum
Cataire
Nepeta cataria
Cédratier
Citrus medica
Céleri à couper
Apium graveolens var. secalinum
Céleri-branche
Apium graveolens var. dulce
Céleri-rave
Apium graveolens var. rapaceum
Cerfeuil
Anthriscus cerefolium
Cerfeuil musqué
Myrrhis odorata
Cerfeuil tubéreux
Chaerophyllum bulbosum
Cerisier
Prunus avium
Cerisier de Cayenne
Eugenia uniflora
Cerisier de Nankin
Prunus tomentosa
Cerisier de Sainte-Lucie
Prunus mahaleb
Cerisier de Virginie
Prunus virginiana
Chalef piquant
Elaeagnus umbellata
Chardon-Marie
Silybum marianum
Châtaignier
Castanea sativa
Chayotte
Sicyos edulis
Chénopode Bon-Henri
Blitum bonus-henricus
Chérimolier
Annona cherimola
Chervis
Sium sisarum
Chia
Salvia hispanica
Chicorée à café
Cichorium intybus var. sativum
Chicorée frisée
Cichorium endivia var. crispum
Chicorée scarole
Cichorium endivia var. latifolium
Chou à grosses côtes
Brassica oleracea var. costata
Chou cabus
Brassica oleracea var. capitata
Chou cavalier
Brassica oleracea var. viridis
Chou chinois
Brassica rapa subsp. pekinensis
Chou d'ornement
Brassica oleracea var. acephala
Chou Daubenton
Brassica oleracea var. ramosa
Chou de Bruxelles
Brassica oleracea var. gemmifera
Chou de Milan
Brassica oleracea var. sabauda
Chou frisé
Brassica oleracea var. sabellica
Chou marin
Crambe maritima
Chou moellier
Brassica oleracea var. medullosa
Chou palmier
Brassica oleracea var. palmifolia
Chou pointu
Brassica oleracea var. capitata f. acuta
Chou romanesco
Brassica oleracea var. botrytis
Chou rouge
Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Chou-fleur
Brassica oleracea var. botrytis
Chou-rave
Brassica oleracea var. gongylodes
Chrysanthème comestible
Glebionis coronaria
Ciboule
Allium fistulosum
Ciboule de Chine
Allium tuberosum
Ciboulette
Allium schoenoprasum
Cirse maraîcher
Cirsium oleraceum
Citronnelle
Cymbopogon citratus
Citronnier
Citrus × limon
Citronnier caviar
Citrus australasica
Citrouille
Cucurbita pepo
Claytone de Cuba
Claytonia perfoliata
Claytone de Sibérie
Claytonia sibirica
Clémentinier
Citrus ×clementina
Cocona
Solanum sessiliflorum
Cognassier
Cydonia oblonga
Cognassier de Chine
Pseudocydonia sinensis
Cognassier du Japon
Chaenomeles japonica
Coloquinte
Cucurbita pepo var. ovifera
Colza
Brassica napus
Combava
Citrus hystrix
Concombre
Cucumis sativus
Concombre à épines
Cyclanthera brachystachya
Concombre arménien
Cucumis melo var. flexuosus
Concombre des Antilles
Cucumis anguria
Consoude de Russie
Symphytum × uplandicum
Consoude officinale
Symphytum officinale
Coquelicot
Papaver rhoeas
Coqueret alkékenge
Physalis alkekengi
Coqueret pruineux
Physalis pruinosa
Coriandre
Coriandrum sativum
Coriandre longue
Eryngium foetidum
Coriandre vietnamienne
Persicaria odorata
Cormier
Sorbus domestica
Corne-de-cerf
Lepidium coronopus
Cornichon
Cucumis sativus
Cornille
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Cornouiller mâle
Cornus mas
Coronille bigarrée
Securigera varia
Cosmos
Cosmos
Cosmos sulfureux
Cosmos sulphureus
Courge butternut
Cucurbita moschata
Courge cireuse
Benincasa hispida
Courge cushaw
Cucurbita argyrosperma
Courge de Siam
Cucurbita ficifolia
Courge de Styrie
Cucurbita pepo var. styriaca
Courge éponge
Luffa aegyptiaca
Courge musquée
Cucurbita moschata
Courge serpent
Trichosanthes cucumerina var. anguina
Courge spaghetti
Cucurbita pepo
Courgette
Cucurbita pepo var. cylindrica
Crambe à feuilles cordées
Crambe cordifolia
Crambe d'Abyssinie
Crambe abyssinica
Cranson officinal
Cochlearia officinalis
Cresson alénois
Lepidium sativum
Cresson de fontaine
Nasturtium officinale
Cresson de terre
Barbarea verna
Criste marine
Crithmum maritimum
Crosne du Japon
Stachys affinis
Cumin
Cuminum cyminum
Curcuma
Curcuma longa
Dahlia
Dahlia pinnata
Daïkon
Raphanus sativus var. longipinnatus
Dictame de Crète
Origanum dictamnus
Diplotaxis des murailles
Diplotaxis muralis
Dolique asperge
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Dolique d'Égypte
Lablab purpureus
Échalote
Allium ascalonicum
Échinacée pourpre
Echinacea purpurea
Endive
Cichorium intybus var. foliosum
Épinard
Spinacia oleracea
Estragon
Artemisia dracunculus
Fenouil
Foeniculum vulgare
Fenouil bulbeux
Foeniculum vulgare var. azoricum
Fève
Vicia faba
Féverole
Vicia faba var. minor
Figuier
Ficus carica
Fraisier
Fragaria × ananassa
Fraisier des bois
Fragaria vesca
Framboisier
Rubus idaeus
Giroflée quarantaine
Matthiola incana
Giroflée ravenelle
Erysimum cheiri
Goji
Lycium barbarum
Grande ortie
Urtica dioica
Grenadier
Punica granatum
Groseillier à grappes
Ribes rubrum
Groseillier à maquereau
Ribes uva-crispa
Haricot
Phaseolus vulgaris
Haricot mungo
Vigna radiata
Hémérocalle
Hemerocallis
Hysope
Hyssopus officinalis
Kiwaï
Actinidia arguta
Kiwi
Actinidia deliciosa
Laitue
Lactuca
Laurier-sauce
Laurus nobilis
Lavande
Lavandula
Lavande papillon
Lavandula stoechas
Lavandin
Lavandula × intermedia
Lentille
Lens culinaris
Lin cultivé
Linum usitatissimum
Livèche
Levisticum officinale
Lunaire annuelle
Lunaria annua
Luzerne
Medicago sativa
Mâche
Valerianella locusta
Maïs à éclater
Zea mays var. everta
Maïs doux
Zea mays Saccharata Group
Mandarinier
Citrus reticulata
Marjolaine
Origanum majorana
Mélisse
Melissa officinalis
Melon
Cucumis melo
Menthe poivrée
Mentha ×piperita
Menthe verte
Mentha spicata
Millepertuis perforé
Hypericum perforatum
Mirabellier
Prunus domestica subsp. syriaca
Mizuna
Brassica rapa subsp. nipposinica
Moutarde blanche
Sinapis alba
Moutarde brune
Brassica juncea
Mûrier noir
Morus nigra
Myrtillier
Vaccinium corymbosum
Myrtillier américain
Vaccinium sect. Cyanococcus
Navet
Brassica rapa subsp. rapa
Navette fourragère
Brassica rapa subsp. oleifera
Nectarinier
Prunus persica var. nucipersica
Néflier
Mespilus germanica
Noisetier
Corylus avellana
Noyer
Juglans regia
Œillet d'Inde
Tagetes patula
Oignon
Allium cepa
Olivier
Olea europaea var. europaea
Oranger
Citrus ×sinensis
Orge
Hordeum vulgare
Origan
Origanum vulgare
Origan grec
Origanum vulgare subsp. hirtum
Ortie dioïque
Urtica dioica
Oseille
Rumex acetosa
Pak-choï
Brassica rapa subsp. chinensis
Panais
Pastinaca sativa
Pastèque
Citrullus lanatus
Patate douce
Ipomoea batatas
Pavot de Californie
Eschscholzia californica
Pêcher
Prunus persica
Pensée des jardins
Viola ×wittrockiana
Persil
Petroselinum crispum
Petit pois
Pisum sativum subsp. sativum
Phacélie
Phacelia tanacetifolia
Physalis
Physalis peruviana
Piment
Capsicum annuum
Piment antillais
Capsicum chinense
Piment oiseau
Capsicum frutescens
Pissenlit
Taraxacum
Plantain corne-de-cerf
Plantago coronopus
Plaqueminier
Diospyros kaki
Poireau
Allium ampeloprasum var. porrum
Poirier
Pyrus communis
Pois
Pisum sativum
Pois chiche
Cicer arietinum
Pois fourrager
Pisum sativum subsp. arvense
Pois mangetout
Pisum sativum var. macrocarpon
Poivron
Capsicum annuum var. grossum
Pomme de terre
Solanum tuberosum
Pommier
Malus
Potimarron
Cucurbita maxima
Potiron
Cucurbita maxima
Pourpier
Portulaca oleracea
Pourpier potager
Portulaca oleracea
Prunier
Prunus domestica
Radis
Raphanus sativus
Rhubarbe
Rheum
Romarin
Salvia rosmarinus
Roquette
Eruca
Salicorne
Salicornia europaea
Sarrasin
Fagopyrum esculentum
Sarriette
Satureja
Sarriette des montagnes
Satureja montana
Sauge ananas
Salvia elegans
Sauge officinale
Salvia officinalis
Scorsonère
Scorzonera
Seigle
Secale cereale
Souci officinal
Calendula officinalis
Thym
Thymus vulgaris
Thym citron
Thymus ×citriodorus
Tilleul à petites feuilles
Tilia cordata
Tomate
Solanum lycopersicum
Tomate cerise
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
Topinambour
Helianthus tuberosus
Tournesol
Helianthus annuus
Trèfle blanc
Trifolium repens
Trèfle d'Alexandrie
Trifolium alexandrinum
Trèfle incarnat
Trifolium incarnatum
Trèfle violet
Trifolium pratense
Valériane officinale
Valeriana officinalis
Verveine citronnelle
Aloysia citrodora
Verveine officinale
Verbena officinalis
Vesce commune
Vicia sativa
Vesce velue
Vicia villosa
Vigne
Vitis vinifera
Violette cornue
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