Plantes aromatiques à cultiver au jardin et en pot
Basilic, thym, persil, menthe et les autres : quand les semer ou les planter, quand les récolter, et lesquelles réussissent sans effort. 83 fiches, dont 66 faciles pour débuter.
À semer ou planter en octobre
Absinthe, Achillée millefeuille, Agripaume cardiaque, Aigremoine eupatoire, Ail des montagnes, Ail des ours, Alchémille commune, Alliaire officinale, Armoise commune, Arnica des montagnes, Aspérule odorante, Aubépine à un style, Aurone, Bétoine officinale, Calament népéta, Cataire, Cerfeuil, Cerfeuil musqué, Ciboule, Ciboule de Chine, Ciboulette, Consoude de Russie, Consoude officinale, Échinacée pourpre, Grande ortie, Laurier-sauce, Lavande, Lavande papillon, Lavandin, Livèche, Menthe poivrée, Menthe verte, Millepertuis perforé, Romarin, Sauge officinale, Thym, Thym citron, Valériane officinale.
Les 83 fiches et leur calendrier
| Plante | Difficulté | Semis | Plantation | Récolte |
|---|---|---|---|---|
| AbsintheArtemisia absinthium | Facile | mars-avr | mars-oct | juil-août |
| Achillée millefeuilleAchillea millefolium | Facile | mars-sept | mars-oct | juin-sept |
| Acore odorantAcorus calamus | Facile | avr-sept | sept-nov | |
| AgastacheAgastache | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
| Agripaume cardiaqueLeonurus cardiaca | Facile | mars-sept | avr-oct | juin-août |
| Aigremoine eupatoireAgrimonia eupatoria | Facile | mars-oct | avr-oct | juin-août |
| Ail des montagnesAllium senescens | Facile | mars-sept | mars-oct | avr-oct |
| Ail des oursAllium ursinum | Facile | juil-sept | sept-nov | mars-mai |
| AjowanTrachyspermum ammi | Moyenne | mars-mai | mai | août-sept |
| Alchémille communeAlchemilla vulgaris | Facile | mars-sept | mars-oct | mai-août |
| Alliaire officinaleAlliaria petiolata | Facile | août-oct | sept-mars | févr-juin |
| Aloe veraAloe vera | Facile | avr-juin | toute l’année | |
| AnethAnethum graveolens | Facile | avr-juil | juin-sept | |
| AngéliqueAngelica archangelica | Moyenne | août-sept | mars-sept | mai-juil |
| Anis vertPimpinella anisum | Moyenne | mars-mai | mai | août-sept |
| Armoise annuelleArtemisia annua | Facile | mars-mai | mai | août-sept |
| Armoise communeArtemisia vulgaris | Facile | mars-sept | mars-oct | juin-août |
| Arnica des montagnesArnica montana | Exigeante | sept-mars | avr-sept | juin-juil |
| AshwagandhaWithania somnifera | Moyenne | févr-avr | mai-juin | oct-nov |
| Aspérule odoranteGalium odoratum | Facile | sept-oct | mars-oct | mai-juin |
| Aubépine à un styleCrataegus monogyna | Facile | oct-nov | nov-mars | avr-oct |
| AuroneArtemisia abrotanum | Facile | avr-oct | mai-sept | |
| BasilicOcimum basilicum | Facile | mars-juin | mai-juin | juin-oct |
| Basilic citronOcimum citriodorum | Facile | mars-mai | mai-juin | juin-oct |
| Basilic sacréOcimum tenuiflorum | Moyenne | févr-avr | mai-juin | juil-oct |
| Bétoine officinaleBetonica officinalis | Facile | mars-sept | mars-oct | juin-août |
| Bouillon-blancVerbascum thapsus | Facile | mars-sept | avr-sept | juin-août |
| Calament népétaClinopodium nepeta | Facile | mars-mai | avr-oct | juin-oct |
| Camomille romaineChamaemelum nobile | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
| CâprierCapparis spinosa | Exigeante | févr-mars | avr-mai | juin-août |
| CardamomeElettaria cardamomum | Exigeante | févr-avr | avr-mai | juin-sept |
| CarviCarum carvi | Facile | avr-sept | juil-août | |
| CataireNepeta cataria | Facile | mars-sept | avr-oct | juin-sept |
| Céleri à couperApium graveolens var. secalinum | Facile | févr-juin | mai-juin | mai-nov |
| CerfeuilAnthriscus cerefolium | Facile | févr-oct | avr-nov | |
| Cerfeuil musquéMyrrhis odorata | Facile | sept-nov | mars-oct | avr-août |
| Chardon-MarieSilybum marianum | Facile | mars-sept | avr-mai | juil-sept |
| ChiaSalvia hispanica | Exigeante | avr-mai | mai-juin | oct-nov |
| CibouleAllium fistulosum | Facile | févr-sept | avr-oct | mars-nov |
| Ciboule de ChineAllium tuberosum | Facile | mars-mai | mars-oct | avr-oct |
| CibouletteAllium schoenoprasum | Facile | mars-mai | mars-oct | avr-oct |
| CitronnelleCymbopogon citratus | Moyenne | mars-avr | mai-juin | juil-oct |
| CombavaCitrus hystrix | Exigeante | avr-mai | mai-nov | |
| Consoude de RussieSymphytum × uplandicum | Facile | mars-oct | mai-sept | |
| Consoude officinaleSymphytum officinale | Facile | mars-sept | oct-avr | mai-sept |
| CoriandreCoriandrum sativum | Facile | mars-août | mai-oct | |
| Coriandre longueEryngium foetidum | Moyenne | févr-avr | mai-juin | juil-nov |
| Coriandre vietnamiennePersicaria odorata | Facile | avr-juin | mai-oct | |
| Cranson officinalCochlearia officinalis | Facile | févr-sept | mai-juin | avr-oct |
| Criste marineCrithmum maritimum | Moyenne | févr-avr | avr-sept | juin-sept |
| CuminCuminum cyminum | Exigeante | mars-mai | mai | août-sept |
| CurcumaCurcuma longa | Moyenne | mars-avr | oct-nov | |
| Dictame de CrèteOriganum dictamnus | Moyenne | mars-avr | avr-mai | juin-août |
| Échinacée pourpreEchinacea purpurea | Facile | févr-mai | mars-oct | juil-sept |
| EstragonArtemisia dracunculus | Facile | avr-sept | mai-oct | |
| Grande ortieUrtica dioica | Facile | mars-sept | oct-avr | avr-oct |
| HysopeHyssopus officinalis | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
| Laurier-sauceLaurus nobilis | Facile | mars-oct | toute l’année | |
| LavandeLavandula | Facile | févr-mars | mars-oct | juin-août |
| Lavande papillonLavandula stoechas | Facile | mars | avr-oct | mai-juil |
| LavandinLavandula × intermedia | Facile | mars-oct | juil-août | |
| LivècheLevisticum officinale | Facile | mars-sept | avr-oct | avr-sept |
| MarjolaineOriganum majorana | Facile | mars-mai | mai-juin | juin-oct |
| MélisseMelissa officinalis | Facile | mars-mai | avr-sept | mai-sept |
| Menthe poivréeMentha ×piperita | Facile | mars-oct | mai-sept | |
| Menthe verteMentha spicata | Facile | mars-mai | mars-oct | mai-oct |
| Millepertuis perforéHypericum perforatum | Facile | mars-sept | oct-avr | juin-juil |
| Moutarde bruneBrassica juncea | Facile | mars-sept | mai-nov | |
| OriganOriganum vulgare | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
| Origan grecOriganum vulgare subsp. hirtum | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
| Pavot de CalifornieEschscholzia californica | Facile | mars-sept | juin-sept | |
| PersilPetroselinum crispum | Facile | févr-août | avr-mai | mai-nov |
| RomarinSalvia rosmarinus | Facile | mars-avr | mars-oct | toute l’année |
| SarrietteSatureja | Facile | mars-mai | mai | juin-oct |
| Sarriette des montagnesSatureja montana | Facile | mars-avr | avr-sept | mai-oct |
| Sauge ananasSalvia elegans | Facile | mai-juin | juin-nov | |
| Sauge officinaleSalvia officinalis | Facile | mars-mai | avr-oct | avr-nov |
| ThymThymus vulgaris | Facile | mars-mai | mars-oct | toute l’année |
| Thym citronThymus ×citriodorus | Facile | mars-oct | avr-oct | |
| Tilleul à petites feuillesTilia cordata | Facile | nov-mars | juin-juil | |
| Valériane officinaleValeriana officinalis | Facile | mars-sept | avr-oct | sept-nov |
| Verveine citronnelleAloysia citrodora | Moyenne | mai-juin | juin-oct | |
| Verveine officinaleVerbena officinalis | Facile | mars-mai | avr-sept | juin-sept |
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