Fruits

Bleuet nain

Vaccinium angustifolium

ArbusteÉricacéesNord-est de l’Amérique du Nord

Petit arbuste de lande venu des tourbières du nord-est américain, le bleuet nain forme un tapis de 30 à 50 cm couvert de baies bleu givré en plein été. Sa seule exigence, mais elle est stricte : une terre franchement acide, sans quoi il jaunit et végète.

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Calendrier

PlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté3/5

Besoin en eau3/5

Soleil4/5

Sol: Acide, léger, humifère
Acidité: pH 4,0-5,5
Exposition: Soleil ou mi-ombre légère
Espacement: 60-80 cm
Prof. semis: Sans objet (plants achetés)
Germination: Multiplication par plants ou marcottes
Culture: 3 ans avant pleine production
Rusticité: Très rustique (-30 °C)

Compagnons

Airelle rougeBruyèreRhododendronFougèreCamélia

À éloigner

LavandeBuisŒillet

Les gestes clés

1
Préparer un sol acide
Creusez une fosse de 50 cm de large sur 40 de profondeur et remplissez-la de terre de bruyère mélangée à de l’écorce de pin compostée. En terre calcaire, préférez franchement un grand bac.
2
Planter par deux
Installez au moins deux variétés différentes à 80 cm l’une de l’autre : la pollinisation croisée double le nombre et le calibre des baies.
3
Pailler aux aiguilles de pin
Un paillis de 8 cm d’aiguilles de pin ou d’écorce maintient l’humidité et entretient l’acidité. Les racines sont traçantes et superficielles : ne binez jamais au pied.
4
Arroser à l’eau de pluie
L’eau du robinet calcaire fait remonter le pH en quelques mois. Récupérez l’eau de pluie et arrosez régulièrement de mai à août, période de grossissement des fruits.
5
Rabattre les vieux bois
En février, coupez au ras du sol un quart des tiges les plus âgées, reconnaissables à leur écorce grise et à leur faible ramification. La fructification se fait sur le bois de deux ans.

Surveiller

Chlorose ferrique

Carence

Feuilles jaune pâle à nervures restées vertes, croissance bloquée.

Signe d’un pH trop élevé qui bloque l’assimilation du fer. Rechargez le paillis d’aiguilles de pin, arrosez à l’eau de pluie et, en urgence, apportez du chélate de fer.

Oiseaux

Ravageur

Baies disparues du jour au lendemain, juste avant la pleine maturité.

Filet à mailles fines posé sur arceaux dès que les fruits bleuissent, bien tendu et fermé au sol pour ne pas piéger les oiseaux.

Pourriture grise (Botrytis)

Maladie

Feutrage gris sur les fleurs et les jeunes fruits par printemps humide.

Aérez le buisson à la taille, évitez tout apport d’azote au printemps et ramassez les fruits momifiés qui servent de réservoir.

Récolte et conservation

Récoltez de juillet à mi-août en plusieurs passages : une baie mûre se détache seule sous le pouce et a perdu tout reflet rouge autour du calice. Elles se gardent 8 à 10 jours au réfrigérateur et se congèlent parfaitement, étalées à plat sur une plaque avant la mise en sachet.

Variétés conseillées

Top Hatnain compact, parfait en pot
Northbluegros fruits, très rustique
Northcountryport bas, saveur sauvage marquée
Polarisprécoce, arôme intense
Puttesélection suédoise, très productive

Le saviez-vous ?

Au Québec, le bleuet nain n’est presque jamais planté mais « aménagé » : on fauche ou on brûle la lande tous les deux ans pour stimuler les rejets, et la récolte se fait au peigne. Le mot y désigne aussi, affectueusement, les habitants du Lac-Saint-Jean.