Fruits

Calamondin

×Citrofortunella microcarpa

ArbusteRutacéesPhilippines et sud-est asiatique

Agrume d’appartement par excellence, le calamondin porte fleurs parfumées et petits fruits orange presque toute l’année. Ses fruits sont trop acides pour être croqués mais font des marmelades remarquables ; sa vraie difficulté reste l’hivernage, lumineux et frais.

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Calendrier

PlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté3/5

Besoin en eau3/5

Soleil5/5

Sol: Substrat spécial agrumes, très drainant
Acidité: pH 6,0-6,5
Exposition: Plein soleil
Espacement: Culture en pot de 30-40 cm
Prof. semis: Sans objet (plants greffés)
Germination: Sans objet
Culture: Fructifie dès 2-3 ans
Rusticité: Gélif (0 °C, à rentrer l’hiver)

Compagnons

Basilic CapucineŒillet d’IndeLavande

Les gestes clés

1
Rempoter tous les deux ans
En mars, dans un pot à peine plus grand, avec un mélange terreau agrumes, terre de jardin et pouzzolane. Ne descendez jamais le point de greffe sous le niveau du substrat.
2
Arroser à l’eau douce
Attendez que les deux premiers centimètres soient secs, arrosez abondamment puis videz la soucoupe. L’eau calcaire finit toujours par jaunir le feuillage.
3
Nourrir d’avril à septembre
Engrais liquide agrumes tous les quinze jours pendant la végétation, plus rien de novembre à février. Un pied sous-alimenté laisse tomber ses fruits.
4
Sortir de mai à octobre
Installez le pot dehors après les Saints de Glace, à l’abri du vent, en augmentant l’exposition progressivement pour éviter les brûlures foliaires.
5
Hiverner frais et clair
Rentrez avant 5 °C dans une véranda ou une pièce claire à 8-12 °C. Un salon chauffé à 20 °C provoque chute des feuilles et invasion de cochenilles.

Surveiller

Cochenilles

Ravageur

Amas cotonneux blancs aux aisselles, boucliers bruns sur les tiges, miellat collant puis fumagine noire.

Passage au coton imbibé d’alcool à 70°, puis pulvérisation d’huile de colza. C’est presque toujours le signe d’un hivernage trop chaud et trop sec.

Chlorose ferrique

Carence

Jeunes feuilles jaune citron à nervures restées vertes.

Eau d’arrosage trop calcaire ou substrat épuisé. Passez à l’eau de pluie et apportez un engrais agrumes contenant du fer chélaté.

Araignées rouges

Ravageur

Feuillage terne et poussiéreux, fines toiles sous les feuilles pendant l’hiver en intérieur.

Air trop sec : bassinez le feuillage une fois par semaine et éloignez le pot des radiateurs.

Récolte et conservation

Cueillez les fruits bien orange au sécateur en gardant le pédoncule : ils tiennent plusieurs semaines sur l’arbre sans se gâter, ce qui en fait un excellent garde-manger. Une fois cueillis, comptez une semaine à température ambiante ou trois au réfrigérateur ; entiers, ils se congèlent très bien pour la marmelade.

Variétés conseillées

Calamondin typela forme courante, très florifère
Variegatafeuillage panaché, fruits striés de vert
Kumquat Nagamiagrume de pot voisin, croquable entier
Chinottopetit oranger amer, très ornemental

Le saviez-vous ?

Aux Philippines, le calamansi n’est pas un fruit décoratif mais le citron national : son jus assaisonne le pancit, le sisig et jusqu’aux sodas industriels. Un pied adulte porte souvent en même temps fleurs, fruits verts et fruits mûrs, ce qui est rare chez les agrumes.