Fruits

Camérisier

Lonicera caerulea

ArbusteCaprifoliacéesSibérie et nord du Japon

Le camérisier donne les tout premiers fruits du jardin, dès la mi-mai : des baies bleues allongées au goût de myrtille acidulée. D’une rusticité extrême et totalement dépourvu d’épines, il demande seulement d’être planté par deux variétés différentes pour fructifier.

Suivre dans l’app →+ Mon jardin

Calendrier

PlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté2/5

Besoin en eau3/5

Soleil3/5

Sol: Frais, humifère, jamais desséché
Acidité: pH 5,5-7,0
Exposition: Soleil au nord, mi-ombre au sud
Espacement: 1,5 m entre deux plants
Prof. semis: Non semé, plants en godet
Germination: Non concerné
Culture: 2 à 3 ans avant une vraie récolte
Rusticité: Extrême (-40 °C), fleurs résistantes à -7 °C

Compagnons

CassissierGroseillierRhubarbeConsoudeFraisier

Les gestes clés

1
Planter deux variétés
Le camérisier est autostérile : associez deux variétés compatibles et de floraison simultanée, par exemple Wojtek et Duet, ou Aurora et Borealis, à moins de 3 m l’une de l’autre.
2
Pailler généreusement
Ses racines sont superficielles et souffrent vite du sec. Un paillage de 8 cm de broyat ou de tonte séchée, renouvelé au printemps, remplace la moitié des arrosages.
3
Arroser en été
Une plante de climat froid installée chez nous : en juillet-août, deux arrosages copieux par semaine la première année, sinon le feuillage brûle et la récolte suivante chute.
4
Protéger des oiseaux
Filet à mailles fines dès la mi-mai. Les fruits mûrissent à une période où les merles n’ont rien d’autre à se mettre sous le bec et vident un arbuste en deux jours.
5
Tailler tardivement
Aucune taille avant la 5e ou 6e année. Ensuite, supprimez en hiver une ou deux vieilles branches à la base, sans jamais raccourcir les rameaux de l’année.

Surveiller

Oiseaux

Ravageur

Arbuste vidé de ses baies en 48 heures juste avant la maturité complète.

Le seul vrai problème de cette culture. Filet posé dès la coloration des fruits, ou culture sous cage fruitière si vous en avez plusieurs pieds.

Oïdium

Maladie

Feutrage blanc sur le feuillage à partir de juillet, après la récolte, avec chute prématurée des feuilles.

Sans effet sur les fruits déjà récoltés, mais affaiblit l’arbuste. Aérez le centre à la taille d’hiver et paillez pour éviter le stress hydrique estival.

Pucerons

Ravageur

Jeunes pousses enroulées au printemps, croissance ralentie.

Savon noir avant la floraison uniquement. Après, laissez faire les auxiliaires pour ne pas gêner les bourdons, seuls pollinisateurs actifs par temps frais de mars.

Récolte et conservation

La grosse erreur consiste à récolter dès que les baies bleuissent : attendez encore huit à dix jours, jusqu’à ce que la chair soit bleue à l’intérieur et non verte, sinon elles sont franchement amères. Cueillez alors en passant la main sous la branche, les fruits mûrs se détachent seuls. Ils se gardent trois à quatre jours au frais et supportent parfaitement la congélation.

Variétés conseillées

Wojtekgros fruits sucrés, sélection polonaise
Duetpollinisatrice de Wojtek, très productive
Auroragrosses baies, floraison longue
Borealissaveur douce, associée à Aurora
Blue Velvetport compact, adaptée aux pots

Le saviez-vous ?

Au Japon, les Aïnous d’Hokkaido l’appelaient haskap et la tenaient pour un fruit de longévité. C’est l’un des rares arbustes fruitiers dont les fleurs supportent -7 °C sans dommage, ce qui lui permet de fructifier dans des régions où abricotiers et pêchers gèlent chaque année.