Des pustules orange, poudreuses, alignées sur les feuilles de vos poireaux à la fin de l'été : c'est la rouille du poireau, une maladie causée par un champignon, Puccinia porri, que beaucoup de fiches françaises nomment encore Puccinia allii. Elle apparaît quand les feuilles restent mouillées par temps doux, surtout sur des rangs serrés et bien nourris en azote. Au jardin, selon l'INRAE, la plupart des attaques ne causent pas de pertes élevées.
Les poireaux rouillés se mangent : le champignon s'installe dans le feuillage, pas dans le fût blanc. On retire les feuilles tachées et on cuisine le reste. Pour freiner la maladie, pas de produit miracle : au 30 septembre 2026, aucun produit autorisé au jardin ne vise la rouille du poireau. Tout se joue sur l'espacement, l'arrosage, l'azote et la rotation.
Reconnaître la rouille du poireau
Les symptômes suivent toujours le même ordre, d'après la fiche VigiJardin de l'INRAE :
- De petites lésions blanchâtres à beiges apparaissent sur les feuilles.
- Elles s'ouvrent en pustules orange vif à brunes, sur les deux faces de la feuille. Frottez-en une du doigt : une poussière orange s'en échappe. Ce sont les spores, que le vent emporte vers les plants voisins.
- Les feuilles très atteintes se dessèchent. Une forte attaque affaiblit le poireau, qui grossit moins.
- Plus tard, des spores plus sombres, brun violacé, peuvent se former près des pustules orange.
L'INRAE juge le risque de confusion faible : la poussière orange distingue la rouille des dégâts d'insectes.
| Carte d'identité | Rouille du poireau |
|---|---|
| Agent | champignon basidiomycète, Puccinia porri (synonyme Puccinia allii) |
| Organe atteint | le feuillage, à tous les stades |
| Période à risque | mai à octobre (INRAE), surtout du milieu de l'été à la fin de l'automne |
| Conditions | eau liquide sur les feuilles, entre 10 et 24 °C, optimum vers 15 °C |
| Incubation | une vingtaine de jours |
| Dispersion | vent, éclaboussures, outils |
| Survie | sur les alliacées sauvages ou cultivées atteintes, les débris végétaux |
| Autres hôtes | les autres alliacées, l'ail en particulier (INRAE) |
Puccinia porri ou Puccinia allii ?
Le même problème, deux noms. L'INRAE écrit Puccinia allii, la fiche Jardiner Autrement du plan Ecophyto cite les deux, la Royal Horticultural Society (RHS) retient Puccinia porri avec P. allii en synonyme, comme Wikipédia depuis une étude de 2016. Pour l'université de Californie (UC IPM), il s'agirait même d'un complexe d'espèces. Les gestes, eux, ne changent pas.
Pourquoi vos poireaux rouillent : les causes
- De l'eau sur les feuilles. C'est la condition principale : rosée, pluie ou arrosage laissent un film d'eau où les spores germent. L'INRAE donne une hygrométrie très élevée comme facteur favorable.
- La douceur. Le champignon se développe entre 10 et 24 °C, avec un optimum autour de 15 °C. Les coups de froid ralentissent l'apparition des symptômes.
- Trop d'azote. La RHS note que les attaques sont plus fortes sur les sols riches en azote et pauvres en potassium.
- Des plants trop serrés. L'air circule mal, l'humidité reste entre les feuilles.
- Une source de spores à proximité. Le champignon fait tout son cycle sur le poireau, sans hôte intermédiaire, et se maintient sur les alliacées atteintes : vieux poireaux oubliés, ail, alliacées sauvages.
Les poireaux d'hiver sont les plus exposés : selon Wikipédia, un poireau qui arrive à maturité à l'approche de l'hiver est plus sensible à l'infection.
Quand surveiller, selon votre région
Aucune source officielle ne publie de calendrier régional de la rouille. Ce tableau croise les conditions du champignon (INRAE) et les types de climat français (Wikipédia) : c'est un guide d'observation, pas des dates fixes. L'INRAE conseille un coup d'œil par semaine, de mars à octobre.
| Région | Climat | Quand la rouille a le champ libre | Priorité |
|---|---|---|---|
| Ouest et littoral atlantique | océanique : étés frais, hivers doux, fortes précipitations | la fenêtre la plus longue, du milieu de l'été à la fin de l'automne, et parfois au-delà si l'hiver est doux | espacement large, variétés moins sensibles, retrait régulier des feuilles |
| Nord et Est en plaine | continental : étés chauds, hivers froids, pluies plus faibles | fin d'été et automne, les nuits fraîches et humides donnant la rosée ; les premières gelées la freinent | arrosage au pied le matin, surveillance hebdomadaire en septembre-octobre |
| Montagne | plus froid et plus humide que la plaine | fenêtre plus courte, en fin d'été, avant que le froid ne l'arrête | éviter l'excès d'azote, aérer les rangs |
| Sud méditerranéen | étés chauds et secs, hivers doux, pluies d'automne | peu d'activité au cœur de l'été, quand la chaleur dépasse la plage du champignon ; reprise avec les pluies d'automne et les arrosages | ne jamais arroser le feuillage l'été, surveiller dès les premières pluies |
Dans le Sud, le piège est l'arrosage : en été, il ne pleut presque pas, et c'est l'aspersion du soir qui laisse de l'eau sur les feuilles toute la nuit. Un goutte-à-goutte ou un arrosage au pied, le matin, raccourcit le temps pendant lequel le feuillage reste mouillé.
Les poireaux rouillés sont-ils comestibles ?
- Le champignon vit dans le feuillage. L'INRAE indique les feuilles comme seul organe sensible. La RHS précise que les rouilles se nourrissent des cellules vivantes sans les tuer ; ce sont les fortes attaques qui font sécher les feuilles.
- Les poireaux légèrement rouillés sont vendus pour la consommation. Dans les catégories de qualité commerciale présentées par le service de vulgarisation de l'université d'État du Dakota du Sud, la catégorie 2 des poireaux tolère « de légères traces de rouille sur les feuilles ».
- La fiche poireau d'Hortenia conclut elle aussi que la récolte reste consommable.
Une limite, honnêtement : aucune source consultée n'a étudié la consommation des pustules elles-mêmes, et aucune ne signale de risque. Retirez les feuilles tachées, gardez le fût blanc et les feuilles saines. Un poireau très atteint sera simplement plus petit.
C'est toute la différence avec la mouche mineuse, dont les galeries et les pupes traversent plusieurs épaisseurs de feuilles et peuvent rendre le poireau impropre à la consommation.
Que faire contre la rouille du poireau
Dès les premières pustules
- Coupez les feuilles atteintes et sortez-les du jardin. La fiche Jardiner Autrement ajoute qu'arracher les premiers plants malades limite la propagation, le champignon se maintenant presque exclusivement sur les plantes.
- Récoltez en premier les poireaux les plus touchés : le champignon passe l'hiver sur les alliacées atteintes.
- Nettoyez la planche en fin de culture : la RHS conseille d'éliminer tous les débris végétaux.
En culture, pour prévenir
- Espacez. La fiche Hortenia du poireau donne 12-15 cm sur le rang et 30 cm entre les rangs. Ne resserrez pas pour « gagner de la place ».
- Arrosez au pied, le matin, par beau temps, pour que le feuillage sèche vite.
- Sarclez : les herbes entre les rangs retiennent l'humidité.
- Modérez l'azote. Pas de surdose d'engrais azoté sur les poireaux, surtout en fin d'été.
- Allongez la rotation. Ne remettez ni poireau, ni ail, ni oignon, ni échalote au même endroit avant quatre ans (fiche Hortenia de l'ail) ; la fiche Jardiner Autrement vise cinq ans dans l'idéal.
- Choisissez des variétés moins sensibles. Certains semenciers annoncent une résistance partielle : la RHS conseille de vérifier la mention dans les catalogues de l'année.
Le voisinage : ail, ciboulette, oignon
Les travaux de la RHS suggèrent que l'ail est sensible aux deux formes du champignon, celle du poireau et celle de la ciboulette : évitez de planter l'ail d'automne contre une planche de poireaux rouillés. La forme du poireau n'infecterait pas la ciboulette, qui a pourtant sa propre rouille : sa fiche Hortenia conseille de couper la touffe à ras. L'oignon est rarement très touché au Royaume-Uni (RHS), mais l'UC IPM signale en Californie des dégâts sur oignon voisin d'ail très atteint. La ciboule a aussi sa rouille, et l'échalote suit la même rotation que toutes les alliacées.
Bicarbonate, bouillie bordelaise, purins : ce qu'ils valent
La règle d'abord. Depuis le 1er janvier 2019, un jardinier amateur n'a droit qu'aux produits de biocontrôle, à faible risque ou utilisables en agriculture biologique (ministère de l'Agriculture). La fiche Jardiner Autrement renvoie vers les produits autorisés pour l'usage prévu, mention « Emploi autorisé au jardin » (EAJ), dans le catalogue E-Phy de l'Anses.
Aucun produit de jardin pour la rouille du poireau. Dans les données du catalogue E-Phy de l'Anses mises à jour le 29 septembre 2026, les produits autorisés pour l'usage « poireau, rouille » sont tous réservés aux professionnels. Aucun produit de la gamme amateur ne porte cet usage.
La bouillie bordelaise. Plusieurs bouillies bordelaises vendues aux jardiniers sont autorisées sur l'oignon contre le mildiou, les bactérioses et les taches brunes, aucune contre la rouille. Pour le poireau, l'usage mildiou de deux d'entre elles est passé en « retrait » ; un autre fongicide cuivrique de jardin, à base d'oxyde cuivreux, reste autorisé sur le poireau, mais contre le mildiou et les bactérioses seulement. Le cuivre a un coût : l'étiquette d'une bouillie bordelaise jardin limite l'apport à 0,4 g de cuivre par m² et par an, toutes sources confondues, et signale des effets néfastes sur les vers de terre et une forte toxicité aquatique.
Le bicarbonate de sodium. Il est approuvé dans l'Union européenne comme substance de base depuis 2015, pour un usage fongicide contre des moisissures de cultures horticoles, la tavelure du pommier et des maladies de conservation des fruits. La rouille ne figure pas dans cette demande. Ecophytopic, le portail du plan Ecophyto, décrit l'effet des substances de base comme « variable et partiel », réservé aux faibles pressions de maladie. Le bicarbonate de potassium vendu aux jardiniers vise surtout l'oïdium, et aucun de ses usages ne concerne le poireau ni la rouille.
Prêle, camomille, pissenlit. Les décoctions de prêle auraient un effet préventif, les infusions de camomille ou de pissenlit sont parfois citées, mais la fiche Jardiner Autrement rappelle que leur efficacité n'est pas démontrée scientifiquement. Même constat outre-Manche : la RHS indique qu'aucun fongicide n'est autorisé aux jardiniers amateurs contre la rouille du poireau.
Ne pas confondre : rouille, mouche mineuse et teigne
| Rouille | Mouche mineuse | Teigne du poireau | |
|---|---|---|---|
| Nature | champignon | mouche, larve mineuse | petit papillon, chenille |
| Premier signe | pustules orange poudreuses | piqûres de ponte alignées | feuilles du centre perforées ou déchirées en long |
| Dans le fût | rien | galeries, pupes brunes | pourriture possible |
| Poireau mangeable | oui, feuilles tachées retirées | pas si galeries et pupes atteignent le cœur | selon l'attaque |
| Parade | espacement, azote modéré, rotation | voile anti-insectes pendant les vols | voile ou filet, Btk |
Pour la mineuse, dont le second vol tombe en ce moment, tout est détaillé dans notre article sur la mouche du poireau.
Suivre ses poireaux dans Hortenia
Dans l'application Hortenia, gratuite et sans publicité sur iOS et Android, les fiches poireau, ail, oignon, échalote et ciboulette listent maladies et ravageurs avec symptômes et parade, et le planning suit semis, plantation et récolte selon votre région et la météo locale. Devant une tache douteuse, l'assistant HortenIA lit la photo de la feuille (5 questions gratuites, sans limite avec Hortenia Plus).
Pour les autres symptômes, voyez notre guide du diagnostic des maladies des plantes et le comparatif des applications qui soignent les plantes par photo. Et si vos planches se libèrent, les légumes d'hiver à planter en ce moment prennent la suite ; gardez l'ail et l'échalote pour une autre planche.
FAQ : rouille du poireau
Peut-on manger des poireaux atteints de rouille ? Oui : retirez les feuilles tachées et consommez le fût blanc. Aucune source officielle consultée ne signale de danger.
Que faire contre la rouille du poireau ? Couper les feuilles atteintes, espacer, arroser au pied le matin, modérer l'azote, rotation de quatre à cinq ans.
Quel traitement bio ou naturel contre la rouille du poireau ? Les mesures de culture. Prêle et camomille sont citées, mais leur efficacité n'est pas démontrée.
La bouillie bordelaise marche-t-elle contre la rouille du poireau ? Aucune bouillie bordelaise de jardin n'est autorisée pour cet usage au 30 septembre 2026.
Le bicarbonate est-il efficace contre la rouille du poireau ? Il n'est pas approuvé pour la rouille, et son effet reste variable et partiel même sur ses usages prévus.
Quelle est la cause de la rouille du poireau ? Le champignon Puccinia porri, favorisé par l'eau sur les feuilles entre 10 et 24 °C, les rangs serrés et l'excès d'azote.
Sources
- INRAE Ephytia, VigiJardin, rouille du poireau : fiche, symptômes et dégâts, risques de confusions, biologie, méthode d'observation.
- INRAE Ephytia, VigiJardin : dégâts de la mineuse du poireau, observation de la mineuse, dégâts de la teigne du poireau.
- Jardiner Autrement (plan Ecophyto, jardiniers amateurs) : Poireau, rouille.
- Royal Horticultural Society : Leek rust.
- University of California, UC IPM : Rust, Onion and Garlic.
- South Dakota State University Extension : Leeks: Harvest and Storage (catégories de qualité).
- Wikipédia : Puccinia porri (en anglais), Climat de la France.
- Anses, catalogue E-Phy : données ouvertes sur data.gouv.fr (fichier du 29 septembre 2026), fiches Bouillie bordelaise 20 Micro Jardin, Nordox 75 WG Jardin, Armicarb Jardin, Ortiva (usage professionnel poireau, rouille).
- Ministère de l'Agriculture : Jardiner avec des produits d'origine naturelle.
- Commission européenne : règlement d'exécution (UE) 2015/2069 approuvant l'hydrogénocarbonate de sodium comme substance de base.
- Ecophytopic : Utiliser une préparation naturelle peu préoccupante composée de substances de base.
- Fiches de culture Hortenia : poireau, ail, oignon, échalote, ciboulette, ciboule.
- Photo : Puccinia allii on Allium porrum, Prei winter roest (1), Rasbak, Wikimedia Commons, licence CC BY-SA 3.0.
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