Un groseillier se plante pendant son repos, de novembre à mars, un jour où la terre n'est ni gelée ni détrempée. La Royal Horticultural Society (RHS) juge la fin de l'automne idéale, surtout pour un plant à racines nues : il a tout l'hiver pour s'installer avant le départ de la végétation.
Cela vaut pour le groseillier à grappes, qui donne les groseilles rouges et blanches, comme pour le groseillier à maquereau. Voici la bonne période, l'emplacement, la distance, la profondeur, et ce qui change pour un groseillier en pot.
Quand planter un groseillier : en bref
| Question | Réponse |
|---|---|
| Période | De novembre à mars hors gel ; fin de l'automne idéale |
| Plant en pot | Toute l'année, mieux pendant le repos hivernal |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre, à l'abri, hors des creux à gelée |
| Distance | 1,20 à 1,50 m entre deux buissons |
| Profondeur | À la profondeur de pépinière, ou à peine plus bas |
| Pollinisation | Un seul pied suffit, les variétés sont autofertiles |
| En pot | 45 cm de large pour le groseillier à grappes, 40 cm pour le maquereau |
| Première vraie récolte | La troisième année |
Quand planter un groseillier en pleine terre
Le groseillier à racines nues se plante de novembre à mars. La RHS le dit pour le groseillier à grappes : les plants arrachés en dormance, vendus surtout par les pépinières fruitières en ligne, se mettent en terre entre novembre et mars, et doivent être plantés sans attendre. Les fiches Hortenia donnent la même fenêtre, d'octobre à mars hors gel pour les deux groseilliers. Pour le groseillier à maquereau, la RHS précise que la fin de l'automne est le moment idéal, parce qu'elle laisse au plant le temps de s'installer avant le printemps.
Le groseillier en pot se plante toute l'année, puisque ses racines ne sont pas dérangées. La RHS conseille pourtant la même saison : planté pendant le repos de la végétation, il s'installe mieux qu'au printemps ou en été, où il faudra l'arroser à chaque période sèche.
Trois situations font attendre, quel que soit le mois : une terre gelée, une terre détrempée qui colle aux bottes, une terre desséchée. La RHS les cite pour le groseillier à maquereau. Si les plants arrivent un jour de gel, le ministère de l'Agriculture de l'Ontario conseille de les garder quelques jours au frais dans un sac plastique, racines non trempées, ou de les mettre en jauge dans une tranchée au-delà de deux semaines.
Et au printemps ?
Dans les régions aux hivers rudes, le ministère de l'Ontario préfère planter tôt au printemps, dès que la terre se travaille, plutôt qu'à l'automne. Pour une plantation d'automne, il demande deux précautions : repousser la taille de plantation au printemps et pailler autour du pied pour protéger les racines. En France, dans l'Est ou en altitude, une plantation en mars reste donc une bonne option.
Où planter un groseillier
Soleil ou mi-ombre. La RHS donne le plein soleil comme préférence pour le groseillier à grappes, mais le dit aussi à l'aise à mi-ombre, même contre un mur exposé au nord : les fruits mûrissent alors un peu plus tard et sont moins sucrés. La fiche Hortenia va plus loin vers l'ombre : un mur à l'est ou le pied d'un pommier lui conviennent mieux que le plein sud, où les grappes cuisent et sèchent avant d'être mûres. Le groseillier à maquereau supporte lui aussi l'ombre légère, sous les arbres fruitiers ou contre un mur au nord, mais il donne ses fruits les plus sucrés au soleil, selon la RHS ; sa fiche le place volontiers au nord ou à l'est de la maison, car il craint la chaleur sèche bien plus que le froid.
Un endroit abrité, sans gelées tardives. Les deux fleurissent tôt. La RHS conseille d'éviter les lieux sujets aux gelées de printemps, qui abîment les fleurs et réduisent la récolte, et d'abriter le groseillier à maquereau du vent, car ses tiges cassantes se rompent quand elles sont chargées de fruits. Le ministère de l'Ontario ajoute qu'un site bien aéré limite l'oïdium et les dégâts de gel sur les fleurs.
Le bon sol. Le ministère de l'Ontario décrit le sol idéal comme frais et humide, mais bien drainé, riche et argilo-limoneux, avec un pH de 6 à 7, ce que confirment les fiches Hortenia. Sur sol sableux, il insiste sur le paillage et l'arrosage.
Les voisins à éviter. Les groseilliers sont hôtes de la rouille vésiculeuse du pin Weymouth, une maladie des pins à cinq aiguilles : le ministère de l'Ontario déconseille de les planter près de ces pins. Les fiches Hortenia les tiennent aussi à l'écart du pin cembro et du noyer.
Comment planter un groseillier
- Préparer le plant. La RHS fait tremper une demi-heure dans un seau d'eau les racines d'un plant nu, et arrose bien un plant en pot.
- Creuser et amender si besoin. Dans une terre correcte, la RHS ne prépare rien de particulier. Si le sol est pauvre, elle mélange un seau de compost ou de fumier bien décomposé à la terre retirée du trou.
- Respecter la distance. La RHS espace les buissons de 1,20 à 1,50 m, les cordons de 30 à 40 cm, les éventails de 1 à 1,50 m. Le ministère de l'Ontario donne 1 à 1,25 m sur le rang, et les fiches Hortenia 1,20 à 1,50 m.
- Placer à la bonne profondeur. C'est le point où les sources divergent un peu. Pour le groseillier à maquereau, la RHS plante exactement à la profondeur d'origine : le haut de la motte au niveau du sol, ou la marque de terre sur la tige d'un plant nu. Pour le groseillier à grappes, le ministère de l'Ontario plante un peu plus bas qu'en pépinière, les racines du haut à au moins 2,5 cm sous la surface, et la fiche Hortenia enterre le collet de 5 cm pour faire partir de nouvelles branches depuis la base.
- Tasser et arroser, en étalant les racines, sans casser les jeunes pousses, puis pailler.
La taille de plantation
Le ministère de l'Ontario raccourcit les branches à 10 à 15 cm au moment de la plantation pour lancer une pousse vigoureuse, mais repousse ce geste au printemps quand on plante à l'automne. Les tailles des années suivantes, la formation en gobelet et le choix du bois à garder sont détaillés dans notre guide pour tailler les groseilliers.
Groseillier rouge ou à maquereau : faut-il en planter deux ?
Non. Selon le ministère de l'Agriculture de l'Ontario, les variétés de groseilliers à grappes et à maquereau sont autofertiles : elles n'ont pas besoin du pollen d'une autre variété pour bien produire. Un pied seul donne donc une vraie récolte. C'est une différence avec la casseille, autofertile sur le papier mais qui produit nettement mieux, d'après sa fiche, avec un cassissier qui fleurit en même temps à quelques mètres.
Planter plusieurs variétés sert à étaler la cueillette. La RHS décrit des groseilliers à grappes précoces, de mi-saison et tardifs qui se succèdent de début juillet à fin août, et des groseilliers à maquereau dont les fruits rouges, verts ou jaunes mûrissent de fin juin à début août.
Quelques variétés
La RHS distingue par son prix du mérite au jardin, entre autres, ces groseilliers à grappes : 'Jonkheer van Tets', aux longues grappes de fruits sucrés, 'Red Lake', mûr à partir de fin juillet, 'Rovada', très productif en fin d'été, et 'Stanza', de mi-saison. Côté groseillier à maquereau : 'Invicta', à cuire, très productif et doté d'une certaine résistance à l'oïdium, 'Greenfinch', compact, peu épineux et résistant à l'oïdium, 'Leveller', à croquer, aux grosses baies jaunes.
Planter un groseillier en pot
Les deux groseilliers poussent bien en grand contenant. La RHS donne un pot d'au moins 45 cm de large pour le groseillier à grappes, et d'au moins 40 cm de large et de profondeur pour le groseillier à maquereau, avec de bons trous de drainage, rempli d'un terreau à base de terre franche, qui dure trois à quatre ans sans être remplacé. Placez le pot dans un coin abrité, au soleil de préférence.
En pot, l'arrosage devient le geste principal : la RHS demande de garder la terre régulièrement humide pendant toute la saison de végétation, en arrosant tôt le matin ou le soir, de préférence à l'eau de pluie. Pour d'autres arbustes à fruits rouges sur un balcon, voir aussi planter un cassissier en pot.
Après la plantation : les deux premières années
- Arroser par temps sec les deux premières années, puis plus du tout en pleine terre une fois le buisson installé, selon la RHS.
- Pailler chaque année de la fin de l'automne à la fin de l'hiver, sur au moins 5 cm, en laissant un petit cercle sans paillis autour des tiges pour qu'elles ne pourrissent pas. La RHS ne nourrit pas davantage un groseillier paillé chaque année ; un engrais organique au début du printemps seulement si la récolte faiblit. Le ministère de l'Ontario, lui, n'apporte pas d'engrais avant le printemps quand on plante à l'automne.
- Retirer les premières fleurs. Le ministère de l'Ontario supprime les fleurs de l'année de plantation pour que le plant fasse des racines.
- Patienter jusqu'à la troisième année. Toujours selon l'Ontario, la deuxième année donne une petite récolte et la troisième une récolte complète, d'environ 1 kg par pied en moyenne, pour une plantation productive au moins huit à dix ans. La RHS compte, pour un buisson bien établi, environ 4,5 kg de groseilles rouges, et 2,5 à 5,5 kg de groseilles à maquereau par an, pendant au moins 10 à 15 ans.
- Protéger des oiseaux. La RHS conseille un filet ou une cage à fruits dès que les fruits commencent à mûrir ; la fiche Hortenia pose le filet quand les grappes rosissent en juin, car merles et fauvettes vident un buisson en deux jours.
Pour compléter le coin des petits fruits cet hiver, voir aussi quand planter les framboisiers et la fiche du framboisier.
Planter et suivre son groseillier avec Hortenia
Dans l'application Hortenia, gratuite sur iOS et Android, ajoutez vos groseilliers à votre jardin : le planning propose la plantation et la récolte aux dates de votre région, et chaque fiche reprend l'exposition, la taille et les problèmes de santé, du puceron rouge à l'oïdium américain. Avec Hortenia Plus, une alerte prévient dès la veille quand une nuit de gel s'annonce, à temps pour voiler les fleurs au printemps. Découvrir l'application potager Hortenia.
FAQ : planter un groseillier
Quand planter un groseillier en pleine terre ? De novembre à mars, hors gel et hors terre détrempée ; la fin de l'automne est idéale pour un plant à racines nues.
Quand planter un groseillier à maquereau ? À la même période, à la profondeur d'origine, dans un coin abrité du vent.
Faut-il planter deux groseilliers pour avoir des fruits ? Non, les variétés sont autofertiles. Plusieurs variétés servent à étaler la récolte.
Où planter un groseillier ? Au soleil ou à mi-ombre, à l'abri, loin des creux à gelée et des pins à cinq aiguilles.
Quelle distance entre deux groseilliers ? De 1,20 à 1,50 m pour des buissons, 30 à 40 cm pour des cordons.
Sources
- Redcurrants: grow your own, Royal Horticultural Society : plantation des racines nues de novembre à mars, plants en pot toute l'année, soleil ou mi-ombre et mur au nord, abri et gelées tardives, sol, trempage d'une demi-heure, distances, pot de 45 cm, arrosage, paillage, engrais, variétés, récolte de juillet à fin août, rendement d'un buisson. Consultée le 6 novembre 2026.
- Gooseberries: grow your own, Royal Horticultural Society : plantation de la fin de l'automne au début du printemps, fin d'automne idéale, terre détrempée, sèche ou gelée à éviter, même profondeur, distances, pot de 40 cm, tiges cassantes et vent, ombre légère, variétés, récolte et rendement, durée de vie. Consultée le 6 novembre 2026.
- Growing currants and gooseberries in home gardens, ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Agroentreprise de l'Ontario : plantation de printemps préférée en climat rude, stockage des plants, distance, profondeur, taille à 10-15 cm repoussée au printemps, paillage, sol et pH, autofertilité, rouille vésiculeuse du pin, retrait des fleurs, rendement et durée de la plantation. Consultée le 6 novembre 2026.
- Fiches de culture Hortenia : groseillier à grappes (calendrier de plantation, collet enterré de 5 cm, mi-ombre, distance, filet), groseillier à maquereau (coin frais, chaleur sèche), casseille, cassissier, framboisier, pommier, noyer.
- Photo : Almost ripe redcurrant in Tuntorp, Brastad 1, W.carter, Wikimedia Commons, licence CC BY 4.0.
