Un framboisier à racines nues se plante de novembre à mars, les jours où la terre n'est ni gelée ni gorgée d'eau, et le meilleur moment est la fin de l'automne, comme le conseille la Royal Horticultural Society (RHS) : le plant s'installe pendant son repos et n'affronte pas tout de suite les premières sécheresses. Un framboisier en godet ou en conteneur se plante presque toute l'année, hors gel et hors forte chaleur ; planté à l'automne ou en hiver, il demande lui aussi beaucoup moins d'arrosages.
Remontant ou non, en pot ou en pleine terre, le calendrier est le même. Ce qui change, c'est la récolte qui suit et quelques gestes : la coupe des cannes, le palissage, le volume du pot. Voici les dates par région, la méthode, et le cas du Sud, où la chaleur compte plus que le froid.
Les dates de plantation par région
Le framboisier (Rubus idaeus) est très rustique : la fiche Hortenia lui donne -25 °C. Ce n'est donc pas le froid qui fixe les dates, mais l'état du sol : ni gelé, ni détrempé. La fiche retient octobre, novembre, février et mars ; la RHS accepte tout le repos végétatif, de novembre à mars.
| Région | Racines nues | Godets et conteneurs | À éviter |
|---|---|---|---|
| Nord, Nord-Est, Centre | Fin octobre à fin novembre, puis mars sur sol ressuyé | Octobre-novembre, mars-avril | Décembre à février si le sol gèle ou colle aux bottes |
| Ouest et littoral atlantique | Novembre à mars, par temps sec | Octobre à avril | Les semaines de pluie continue sur sol lourd |
| Est et montagne | Fin octobre-début novembre, sinon après le dégel | Octobre, puis avril-mai | Tout l'hiver en altitude |
| Sud méditerranéen | Novembre à janvier, après les pluies d'automne | Octobre à février | Mars-avril tardifs, et tout l'été |
La règle derrière ce tableau : plus l'hiver est doux, plus on plante tôt, pour que les racines soient installées avant la chaleur. Dans le Sud, un plant mis en terre en novembre a tout l'hiver pour s'enraciner ; planté en avril, il aborde juin avec des racines courtes, et c'est son premier été qui le met en danger, pas l'hiver.
Racines nues ou godet
| Racines nues | Godet ou conteneur | |
|---|---|---|
| Vente | Pendant le repos, de l'automne au début du printemps | Presque toute l'année |
| Prix | Moins cher, souvent en bottes de cinq plants ou plus | Plus cher à l'unité |
| Idéal pour | Un rang complet | Deux ou trois pieds, un pot |
L'université d'État de l'Utah insiste : une racine nue ne doit jamais sécher. Faites tremper les racines une à deux heures avant de planter. Si la plantation attend, mettez les plants en jauge, racines couvertes de terre humide, comme le recommande l'université d'État de l'Oregon.
Dans les deux cas, achetez des plants certifiés indemnes de virus (RHS) : le framboisier y est très sensible. Les drageons d'un voisin sont tentants, mais l'université de l'Oregon rappelle qu'ils peuvent apporter virus et ravageurs du sol.
Remontant ou non remontant : ce que ça change
Les deux types se plantent aux mêmes dates. La différence tient au bois qui porte les fruits.
- Non remontant : une récolte en juin-juillet, sur les cannes poussées l'année précédente. Planté cet hiver, il donne au deuxième été. Ses cannes montent à 1,8 m environ selon la RHS : palissage solide obligatoire. Variétés de la fiche Hortenia : 'Meeker', 'Malling Promise'.
- Remontant : il fructifie de la fin de l'été à l'automne sur les cannes de l'année, et produit dès la première année selon la RHS. Plus court (1,2 à 1,5 m), il convient aux petits jardins et aux pots. Variétés de la fiche : 'Zeva', 'Héritage', 'Fallgold' (jaune).
À la plantation, la RHS conseille de rabattre les cannes à 25 cm. Exception : les framboisiers d'été vendus en « cannes longues » ne se coupent pas, sinon la récolte de l'été suivant est perdue.
Pour la suite, en deux lignes : on coupe au ras du sol les cannes d'un non remontant juste après sa récolte, et on rabat toute la touffe d'un remontant en février. Se tromper de type supprime la récolte de l'année.
Exposition et sol
L'exposition
Le framboisier vient des sous-bois de montagne ; Wikipédia le décrit résistant au froid mais craignant les fortes chaleurs et la sécheresse. Dans la moitié nord, la RHS conseille un emplacement ensoleillé et abrité : à l'ombre légère il fructifie encore, mais moins. Orientez les rangs nord-sud pour qu'ils ne se fassent pas d'ombre.
Le sol : acide à neutre, drainé, à vérifier
Les fourchettes de pH vont toutes de légèrement acide à neutre : 5,5 à 6,5 pour la fiche Hortenia, 5,6 à 6,5 pour l'université de l'Oregon, 6 à 6,7 pour la RHS, 5,5 à 7 pour l'université de l'Utah. En sol calcaire, le fer devient inaccessible et les jeunes feuilles jaunissent entre des nervures restées vertes : c'est la chlorose ferrique.
Deux vérifications avant de creuser :
- Le pH, avec un kit de test du commerce. En sol calcaire, la fiche Hortenia conseille la grande jardinière, un paillage d'écorce ou d'aiguilles de pin et l'eau de pluie. Pas de cendre de bois au pied des petits fruits.
- Le drainage. Creusez un trou d'une bêche, remplissez-le d'eau, revenez le lendemain. S'il reste de l'eau, plantez sur une butte ou une planche surélevée : la RHS précise que le framboisier ne supporte pas l'eau stagnante, surtout en hiver, et l'université de l'Oregon que ses racines pourrissent dans un sol engorgé.
Évitez aussi l'emplacement d'anciens framboisiers (problèmes de reprise, selon la RHS) et celui de cultures sensibles à la verticilliose : l'Oregon cite fraisier, pomme de terre, tomate, poivron et aubergine dans les cinq dernières années.
Distances, profondeur et palissage
Distances : 40 à 60 cm sur le rang et 1,5 à 2 m entre les rangs pour la RHS ; 50 cm et 1,5 m pour la fiche Hortenia.
Profondeur : c'est l'erreur classique. Selon la RHS, les premières racines doivent se trouver à 5 cm sous la surface au plus ; la marque de terre sur la tige indique le bon niveau. L'Oregon donne 2,5 à 5 cm. Pour un godet, le haut de la motte affleure le sol. Creusez large et peu profond, étalez les racines à plat, rebouchez avec la terre du trou (plus du compost si le sol est pauvre), tassez. Pas d'engrais dans le trou : l'Utah le déconseille, il abîme les jeunes racines.
Palissage : posez-le avant de planter, conseille la RHS, pour ne pas trancher les racines ensuite. La fiche Hortenia propose deux fils à 60 cm et 1,20 m entre des piquets solides ; la RHS monte à 1,8 m avec trois fils espacés de 60 cm pour les framboisiers d'été. Pour les remontants, deux fils parallèles de part et d'autre du rang suffisent, et pour deux ou trois pieds, un simple piquet.
Les drageons : les prévoir dès la plantation
La souche émet chaque année de nouvelles tiges, qui ne vivent que deux ans. Laissée libre, une framboisière se déplace d'environ 50 cm par an selon la fiche Hortenia. Prévoyez donc une allée tondue ou paillée des deux côtés du rang pour arracher les drageons chaque printemps, et une bonne distance avec les planches et les fraisiers. Pas de toile ni de plastique sur le rang : l'Utah les déconseille, ils empêchent les nouvelles cannes de sortir. Les drageons en trop se replantent pendant le repos, si les pieds d'origine sont récents et sains (RHS).
Planter un framboisier en pot
Le pot convient bien aux remontants, conseillés par l'université de l'Oregon, et c'est la solution en sol calcaire. Sur le volume, les avis diffèrent :
- la RHS indique au moins 40 cm de large et 30 cm de profondeur pour une variété compacte, un seul pied au centre ;
- l'université de l'Oregon demande au moins 60 cm de profondeur et 75 à 115 litres environ.
La RHS propose deux tiers de terreau universel et un tiers de terreau à base de terre franche, un tuteur pour les cannes, un arrosage régulier et un engrais liquide organique mensuel pendant la croissance.
L'arrosage de reprise
Arrosez copieusement dès la plantation, puis pendant chaque période sèche de la première saison (RHS). L'université de l'Utah juge les six premières semaines décisives : sol humide mais jamais détrempé, soit un arrosage tous les cinq à sept jours sur la plupart des sols. Les racines restent superficielles : un paillis de 5 à 7,5 cm de matière bien décomposée, sans toucher les tiges, garde l'humidité (RHS). Les feuilles mortes en paillage conviennent ; évitez le compost de champignonnière, alcalin. Les étés suivants, c'est en juin, au grossissement des fruits, que le manque d'eau se paie : 15 à 20 litres par mètre de rang et par semaine en période sèche, selon la fiche Hortenia.
Le cas du Sud : chaleur et ombre de l'après-midi
Sous le climat méditerranéen, le framboisier n'a pas froid, il a trop chaud. L'université d'État de Washington rappelle que les ronces à fruits sont adaptées aux climats doux et que la chaleur, avec les UV, grille les feuilles, flétrit les fruits et blanchit les drupéoles. La fiche Hortenia situe la souffrance au-delà de 30 °C.
- Planter tôt, de novembre à janvier.
- Chercher l'ombre de l'après-midi : l'université de l'Utah conseille de placer le rang à l'est d'une clôture ou d'un bâtiment pour limiter les brûlures des fruits.
- Pailler épais en permanence et arroser tôt le matin.
- Préférer les remontants : leur récolte d'automne arrive quand la chaleur retombe.
Le reste du calendrier méridional est dans notre calendrier du potager dans le Sud.
Les erreurs courantes
| Erreur | À la place |
|---|---|
| Planter trop profond | Racines à 5 cm sous la surface au plus |
| Sol qui garde l'eau | Test du trou d'eau, butte ou planche surélevée |
| Replanter là où poussaient des framboisiers | Un nouvel emplacement |
| Prendre les drageons d'un vieux massif | Plants certifiés indemnes de virus |
| Couper les « cannes longues » | Rabattre à 25 cm les autres plants seulement |
| Palissage posé après coup | Piquets et fils avant de planter |
| Engrais dans le trou | Compost mûr mélangé à la terre |
| Plein sud brûlant dans le Midi | Ombre légère l'après-midi |
Le coin des petits fruits
Cassissier, groseillier à grappes, groseillier à maquereau et myrtillier se plantent dans la même fenêtre, la rhubarbe en octobre-novembre. La méthode des racines nues est détaillée dans notre guide pour planter un arbre fruitier en automne ; pour le potager, voir les légumes d'hiver à planter. La fiche Hortenia propose l'ail et la ciboulette comme compagnons du framboisier.
Suivre ses framboisiers dans Hortenia
Un rang de framboisiers produit une dizaine d'années, selon Wikipédia comme selon la RHS, et ses gestes tombent chacun à une date précise : plantation, arrosages de reprise, taille, drageons. Dans l'application Hortenia, gratuite sur iOS et Android, vous placez le rang sur votre potager, et le planning de plantation, d'arrosage et de récolte se cale sur votre région et la météo locale, avec des rappels. La fiche framboisier y distingue les deux tailles.
FAQ : quand planter un framboisier
Quand planter un framboisier ? En racines nues, de novembre à mars, sol ni gelé ni détrempé, de préférence fin d'automne. En godet, presque toute l'année.
Quand planter un framboisier remontant ? Aux mêmes dates. Il donne dès la première année ; un non remontant attend son deuxième été.
Quand planter un framboisier en pot ? D'octobre à mars, dans 40 cm de large au moins, idéalement 60 cm de profondeur et 75 litres.
Framboisier : soleil ou ombre ? Soleil au nord, ombre légère l'après-midi dans le Sud.
À quelle distance planter les framboisiers ? 40 à 60 cm sur le rang, 1,5 à 2 m entre les rangs.
Framboisiers et groseilliers ensemble ? Oui, mais le groseillier à 1,2-1,5 m et hors du rang de framboisiers.
Planter un framboisier en septembre ? En godet oui, en arrosant chaque semaine. Les racines nues arrivent en novembre.
Sources
- Framboisier, Wikipédia : origine en sous-bois de montagne, souche drageonnante, tiges bisannuelles, crainte des fortes chaleurs et de la sécheresse, types remontant et non remontant, durée d'environ dix ans.
- Raspberries: grow your own, RHS : plantation de novembre à mars hors gel, fin d'automne conseillée, racines nues en bottes, plants certifiés, pH 6 à 6,7, eau stagnante, replantation, exposition, rangs nord-sud, distances, profondeur, coupe à 25 cm et cannes longues, palissage, pot, paillis, drageons, hauteurs, dix ans de production.
- Trees and shrubs: planting, RHS : plantes en conteneur plantables toute l'année, moins d'arrosage en automne et en hiver.
- Growing raspberries in your home garden, Oregon State University : pH 5,6 à 6,5, sols engorgés, verticilliose, drageons de voisin, mise en jauge, profondeur, pot de 60 cm et 20 à 30 gallons, remontants en pot.
- Raspberry management for Utah, Utah State University : pH 5,5 à 7, chlorose ferrique, trempage, pas d'engrais à la plantation, arrosage des six premières semaines, toiles déconseillées, ombre de l'après-midi.
- Why is heat an issue for caneberry production?, Washington State University : effets de la chaleur et des UV sur les ronces à fruits.
- Fiches Hortenia : framboisier (calendrier, rusticité, pH, espacement, palissage, taille, drageons, arrosage, seuil de 30 °C, variétés, compagnons), cassissier, groseillier à grappes, groseillier à maquereau, myrtillier, rhubarbe.
- Photo : Close-up of raspberries on bush, ulleo (Pixabay), Wikimedia Commons, licence CC0.
