Aromatiques

Achillée millefeuille

Achillea millefolium

VivaceAstéracéesEurope et Asie tempérée

Increvable, l’achillée millefeuille fleurit tout l’été dans les terrains secs et pauvres, où sa souche traçante finit par former un large tapis. Trop nourrie ou trop arrosée, elle produit des tiges molles qui se couchent à la première pluie d’orage.

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Calendrier

Semis sous abriSemis en placePlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté1/5

Besoin en eau1/5

Soleil5/5

Sol: Ordinaire, même sec et pauvre
Acidité: pH 6,0-7,5
Exposition: Plein soleil
Espacement: 30-40 cm
Prof. semis: En surface, graine tassée à la main
Germination: 10-15 jours
Culture: Floraison dès la 1re ou 2e année
Rusticité: Extrêmement rustique (-30 °C)

Compagnons

Lavande Sauge officinale Échinacée pourpreNépétaThym

Les gestes clés

1
Semer à la lumière
La graine a besoin de lumière pour germer : semez en surface et contentez-vous de plomber à la main. Recouverte d’un demi-centimètre de terre, elle ne lève pas.
2
Planter en sol maigre
Choisissez le coin le plus sec et le plus ingrat du jardin, sans aucun amendement. C’est là qu’elle fait les tiges les plus droites et les feuilles les plus parfumées.
3
Contenir la souche
Ses rhizomes traçants gagnent 20 à 30 cm par an. Bêchez le tour de la touffe chaque printemps, ou installez-la dans un vieux seau percé enterré.
4
Rabattre après la floraison
Coupez les hampes fanées à 15 cm fin juillet : une seconde floraison plus courte suit en septembre et la touffe reste dense au lieu de se dégarnir.
5
Diviser tous les 3 ans
En mars, arrachez la touffe et jetez le centre épuisé pour ne replanter que les éclats du pourtour, bien enracinés et vigoureux.

Surveiller

Oïdium

Maladie

Feuillage recouvert d’un enduit blanc dès juillet, surtout sur les cultivars horticoles.

Rabattez la touffe entière à 10 cm : la repousse d’août est saine. Espacez les plants et supprimez tout arrosage sur le feuillage.

Pucerons noirs

Ravageur

Colonies serrées sous les corymbes en juin, fleurs poisseuses.

Laissez faire les coccinelles et les syrphes que la plante attire en masse. En cas d’invasion, une douche au jet suffit à décrocher les colonies.

Pourriture hivernale

Maladie

Touffe qui ne repart pas au printemps, racines brunes et molles.

Uniquement en terre lourde et humide : replantez sur une butte ou en rocaille, et retirez tout paillage organique du collet en automne.

Récolte et conservation

Coupez les sommités fleuries de juin à septembre, à mi-hauteur de la tige et par temps sec, dès que les corymbes sont bien ouverts. Les jeunes feuilles se cueillent au printemps, plus fines de goût. Séchez en petits bouquets suspendus dans l’obscurité, puis effeuillez et conservez un an en bocal.

Variétés conseillées

Cerise Queenrose cerise foncé, grands corymbes
Terracottaorange cuivré passant au jaune paille
Paprikarouge brique à cœur clair, compacte
Lilac Beautymauve pâle, tiges très solides
Summer Pastelsmélange de semis en tons doux

Le saviez-vous ?

Son nom rend hommage à Achille, qui aurait soigné les blessures de ses soldats avec ses feuilles pendant le siège de Troie. Le français l’appelait d’ailleurs herbe aux charpentiers ou herbe aux coupures, en référence au même usage sur les entailles d’outil.