Fruits

Physalis

Physalis peruviana

VivaceSolanacéesAndes (Pérou, Colombie)

Sous son lampion de papier, le coqueret du Pérou cache une baie orange au goût d’ananas et d’agrume acidulé. Vivace gélive menée en annuelle chez nous, il est étonnamment facile à condition de le semer dès février, car il lui faut cinq bons mois avant les premiers fruits.

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Calendrier

Semis sous abriPlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté2/5

Besoin en eau3/5

Soleil5/5

Sol: Ordinaire, drainé, pas trop riche
Acidité: pH 6,0-7,0
Exposition: Plein soleil abrité du vent
Espacement: 80-100 cm
Prof. semis: 0,5 cm
Germination: 10-20 jours à 20-22 °C
Culture: 5-6 mois
Rusticité: Gélive (0 °C)

Compagnons

BasilicŒillet d’IndeCapucine Bourrache

À éloigner

Pomme de terre Fenouil

Les gestes clés

1
Semer tôt
Février à début avril, au chaud à 20-22 °C. Semé en mai, le plant fleurira mais n’aura pas le temps de mûrir ses fruits avant les gelées.
2
Planter au large
Mi-mai, en laissant 80 cm à 1 m : le pied devient un buisson de 1,5 m qui s’étale largement en fin d’été.
3
Palisser sur trois tuteurs
Les rameaux chargés cassent facilement. Un tipi de trois tuteurs ou un grillage derrière le pied suffit, sans taille particulière.
4
Arroser peu, ne pas fumer
Un sol trop riche en azote donne un feuillage magnifique et presque pas de fruits. Arrosez seulement en cas de sécheresse marquée.
5
Ramasser au sol
Les fruits mûrs se détachent seuls. Passez tous les deux jours ramasser ceux tombés sur le paillage, avant les limaces.

Surveiller

Pucerons

Ravageur

Colonies sur les jeunes pousses et sous les feuilles, miellat collant.

Savon noir dilué en deux passages espacés de 5 jours. Les coccinelles font en général le travail dès juin.

Limaces et escargots

Ravageur

Calices rongés et fruits entamés au sol après une nuit humide.

Ramassez les fruits tombés tous les deux jours et posez une planche piège au pied du plant.

Oïdium

Maladie

Feutrage blanc sur le feuillage en fin d’été, feuilles basses qui sèchent.

Aérez le centre du buisson, arrosez au pied. La maladie arrive tard et compromet rarement la récolte.

Récolte et conservation

Le fruit est mûr lorsque son calice devient beige, sec et papyracé, et que la baie tombe d’elle-même : cueilli trop tôt, il reste acide et ne mûrit plus. Gardé dans son enveloppe, dans une cagette au sec et à température ambiante, il se conserve un bon mois. Les derniers fruits verts peuvent finir de mûrir sur des rameaux entiers suspendus tête en bas au garage.

Variétés conseillées

Coqueret du Péroule type courant, fiable et productif
Schönbrunner Goldgros fruits, plus précoce
Goldiesaveur douce, bien sucrée

Le saviez-vous ?

Emmené par les colons européens au Cap de Bonne-Espérance, où il s’est naturalisé, il y a gagné le nom anglais de « cape gooseberry », groseille du Cap, qui n’a donc rien à voir avec le mot « cape » de son calice.