Légumes

Concombre arménien

Cucumis melo var. flexuosus

AnnuelleCucurbitacéesAsie occidentale (Arménie, Turquie)

Botaniquement un melon, il en a la peau fine et duveteuse mais le goût frais du concombre, sans la moindre amertume et sans qu’il faille l’éplucher. Long, cannelé et souvent recourbé, il tient bien mieux la chaleur sèche que le concombre ordinaire.

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Calendrier

Semis sous abriSemis en placePlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté2/5

Besoin en eau4/5

Soleil5/5

Sol: Riche, meuble et bien réchauffé
Acidité: pH 6,0-7,0
Exposition: Plein soleil
Espacement: 80 cm sur le rang
Prof. semis: 2 cm
Germination: 5-8 jours à 22 °C
Culture: 70 à 80 jours
Rusticité: Gélive (0 °C)

Compagnons

MaïsHaricot à ramesAneth Capucine Basilic

À éloigner

Melon Pomme de terreSauge

Les gestes clés

1
Semer en godet
En avril à 22 °C, deux graines posées sur la tranche pour éviter qu’elles pourrissent. Ne semez en place qu’une fois le sol stabilisé à 15 °C.
2
Planter sur butte
Mi-mai, sur une petite butte de compost pour que le collet reste au sec : c’est là que démarrent presque toutes les pourritures.
3
Palisser à la verticale
Sur filet ou grillage de 2 m : les fruits pendent bien droit, restent propres et se repèrent d’un coup d’œil dans le feuillage.
4
Arroser abondamment
15 à 20 litres par mètre carré et par semaine en juillet, au pied et le matin. Un manque d’eau donne des fruits creux et fibreux.
5
Cueillir jeune et souvent
À 30-40 cm de long et 4 cm de diamètre. Au-delà, la chair devient molle et cotonneuse : passez tous les 2 jours en pleine saison.

Surveiller

Oïdium

Maladie

Poudre blanche sur le dessus des feuilles dès la mi-août, feuillage qui se dessèche par le bas.

Palissez pour aérer, arrosez au pied et retirez les feuilles basses. Lait dilué à un volume pour neuf d’eau, tous les 10 jours.

Mildiou du concombre

Maladie

Taches jaunes limitées par les nervures, feutrage gris au revers après une semaine humide.

Évitez l’arrosage sur feuillage, aérez le tunnel matin et soir et supprimez les feuilles atteintes dès les premières taches.

Puceron noir

Ravageur

Colonies serrées à l’extrémité des tiges, jeunes feuilles gaufrées et recroquevillées.

Jet d’eau puis savon noir à 2 %. Semez de l’aneth à proximité pour attirer syrphes et coccinelles dès le mois de juin.

Récolte et conservation

Cueillez au sécateur en gardant un morceau de pédoncule, tôt le matin quand le fruit est encore gorgé d’eau. Il se garde 5 à 6 jours dans le bac à légumes, roulé dans un torchon plutôt qu’enfermé dans un sachet plastique. Ne le pelez pas : sa peau fine est le meilleur du fruit.

Variétés conseillées

Metki Painted Serpentlong, rayé, souvent très recourbé
Metki blancpeau pâle, chair douce et croquante
Striped Armenianvert rayé, jusqu’à 60 cm de long
Armenian Yard Longfruits très longs, bonne tenue à la chaleur

Le saviez-vous ?

Ce n’est pas un concombre mais un melon, Cucumis melo, sélectionné pour être cueilli immature. On l’appelle acur en Turquie, et il ne développe jamais la cucurbitacine amère qui gâche parfois un vrai concombre en été sec.