Aromatiques

Ashwagandha

Withania somnifera

VivaceSolanacéesInde et Moyen-Orient

Petit buisson gris de la pharmacopée ayurvédique, l’ashwagandha se conduit chez nous en annuelle : semé au chaud, il donne à l’automne des racines charnues et des baies rouges enfermées dans une lanterne de papier. Il aime la sécheresse et déteste les sols lourds.

App Store Google Play

Voir ce que fait l’application

Calendrier

Semis sous abriPlantationRécolte

JFMAMJJASOND

Conditions de culture

Difficulté3/5

Besoin en eau1/5

Soleil5/5

Sol: Sableux, caillouteux, pauvre
Acidité: pH 7,0-8,0
Exposition: Plein soleil brûlant
Espacement: 50 cm
Prof. semis: 0,5 cm
Germination: 10-20 jours à 25 °C
Culture: 7-8 mois
Rusticité: Gélive (-2 °C au mieux)

Compagnons

Thym Romarin Sarriette Lavande

À éloigner

Tomate Pomme de terre Poivron

Les gestes clés

1
Semer très au chaud
La graine ne lève pas sous 22 °C : semez en terrine sur tapis chauffant à 25 °C, à peine recouverte. Comptez deux à trois semaines et une levée irrégulière.
2
Sevrer à l’eau
Dès le repiquage en godet, laissez le substrat sécher entre deux arrosages. Un ashwagandha trop arrosé fait de belles feuilles et des racines maigres.
3
Planter en sol maigre
Mi-mai en place, dans la partie la plus sèche et la plus caillouteuse du jardin. Aucun compost, aucun fumier : la richesse fait pourrir le collet.
4
Arracher à l’automne
Attendez que les baies rougissent et que le feuillage jaunisse, courant octobre. Arrachez à la fourche par temps sec, la racine pivotante descend à 30 cm.
5
Hiverner un pied mère
En pot rentré hors gel à 10-15 °C, le pied repart au printemps et fleurit plus tôt. C’est le seul moyen d’obtenir des graines mûres au nord de la Loire.

Surveiller

Pourriture racinaire

Maladie

Flétrissement brutal en pleine chaleur, collet brun et mou.

Plantez sur butte en sol drainant, supprimez tout paillage humide contre la tige. Ne replantez pas deux ans au même endroit.

Acariens rouges

Ravageur

Feuillage piqueté de gris, fines toiles sous les feuilles en serre.

Bassinez le feuillage le soir par forte chaleur, ou introduisez des acariens prédateurs sous abri.

Doryphores

Ravageur

Larves rouges dévorant le feuillage, comme sur les pommes de terre.

Ramassage manuel des adultes et des pontes orange sous les feuilles, dès mai. Éloignez la planche des solanacées.

Récolte et conservation

Arrachez les racines en octobre-novembre, avant les premières fortes gelées, sur des plants d’au moins sept mois. Lavez, fendez les grosses racines en deux dans la longueur et faites sécher trois à quatre semaines à l’ombre et au sec. Une fois cassantes, elles se gardent un an entières dans un bocal hermétique, et se réduisent en poudre au dernier moment.

Variétés conseillées

Type Nagoriécotype indien réputé, racines épaisses
Jawahar Asgandh 20sélection précoce, cycle plus court
Espèce typesemences courantes, plants très variables

Le saviez-vous ?

Son nom sanskrit signifie « odeur de cheval » : la racine fraîche sent franchement l’écurie. Botaniquement, l’ashwagandha est un cousin direct de la tomate, et ses baies rouges en lanterne trahissent immédiatement sa parenté avec le physalis.