Myrtillier
Vaccinium corymbosum
Arbuste de terre acide, le myrtillier en corymbe donne de grosses baies bleues de juillet à septembre sur des rameaux qui flambent de rouge à l’automne. Toute sa culture tient à un point : un sol vraiment acide et une eau non calcaire, sans quoi il jaunit.
Calendrier
Conditions de culture
- Sol
- Acide, léger, riche en matière organique
- Acidité
- pH 4,0-5,5
- Exposition
- Soleil, mi-ombre en région chaude
- Espacement
- 1,2-1,5 m
- Prof. semis
- Non concerné (plants racinés)
- Germination
- Non concerné
- Culture
- 3 ans avant pleine production
- Rusticité
- Très rustique (-25 °C)
Compagnons
À éloigner
Les gestes clés
- 1
Vérifier le pH
Testez le sol avant tout : au-delà de pH 6, plantez en bac de 50 L rempli de terre de bruyère pure plutôt que de lutter chaque année contre la chlorose.
- 2
Planter en surface
Les racines sont fines et traçantes, à moins de 30 cm de profondeur. Plantez à peine enterré, en butte légère, jamais dans une cuvette.
- 3
Pailler à l’aiguille de pin
5 à 8 cm d’aiguilles de pin, d’écorces de pin ou de sciure de résineux : le paillage garde l’humidité et entretient l’acidité en se décomposant.
- 4
Arroser à l’eau de pluie
Un récupérateur est presque indispensable : l’eau du robinet calcaire fait remonter le pH et bloque le fer en deux saisons.
- 5
Tailler les vieux bois
Dès la 4e année, supprimez en février un à deux rameaux de plus de trois ans à la base. Les fruits les plus gros naissent sur le bois de 1 à 2 ans.
Surveiller
Chlorose ferrique
CarenceFeuilles jaune pâle à nervures restées vertes, croissance à l’arrêt.
Signature d’un sol ou d’une eau trop calcaire. Arrosez à l’eau de pluie, apportez du chélate de fer en urgence et rectifiez le substrat au terreau de bruyère.
Drosophile suzukii
RavageurBaies molles qui se creusent avant maturité, minuscules asticots à l’intérieur.
Récoltez tous les deux jours, ne laissez aucun fruit blet au sol, filet à mailles de 0,8 mm sur les variétés tardives.
Oiseaux
RavageurBaies qui disparaissent la veille du jour prévu pour la cueillette.
Filet posé dès que les fruits virent au bleu, tendu sur des arceaux pour qu’il ne touche pas les rameaux.
Récolte et conservation
Attendez trois à cinq jours après le virage au bleu : le fruit ne sucre plus une fois cueilli, et la cicatrice doit être sèche. Un myrtillier se récolte en trois à quatre passages échelonnés sur un mois. Les baies tiennent 8 à 10 jours au réfrigérateur sans être lavées, et se congèlent à plat sans perdre leur tenue.
Variétés conseillées
- ‘Bluecrop’la référence, productive et régulière
- ‘Duke’précoce, floraison tardive à l’abri du gel
- ‘Patriot’très gros fruits, tolère les sols lourds
- ‘Chandler’baies énormes, récolte très étalée
- ‘Elliott’tardive, prolonge la saison en septembre
Le saviez-vous ?
Le myrtillier cultivé est l’un des fruitiers les plus récents : la première variété n’a été sélectionnée qu’en 1908 dans le New Jersey, par un botaniste et la fille d’un producteur de canneberges qui payait les habitants pour lui rapporter les buissons sauvages aux plus gros fruits.
Sources
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