Seigle
Secale cereale
Le plus rustique des engrais verts d’hiver : semé en automne, le seigle pousse encore par 2 °C et couvre le sol quand tout dort. Ses racines fasciculées descendent à plus d’un mètre, décompactent la terre et retiennent l’azote que les pluies emporteraient.
Calendrier
Conditions de culture
- Sol
- Tous sols, même pauvres, acides ou sableux
- Acidité
- pH 5,0-7,5
- Exposition
- Soleil
- Espacement
- Semis à la volée, 15-18 g par m²
- Prof. semis
- 2-3 cm
- Germination
- 5-8 jours
- Culture
- 6-7 mois, de l’automne au printemps
- Rusticité
- Très rustique (-20 °C)
Compagnons
À éloigner
Les gestes clés
- 1
Semer à la volée
De septembre à novembre, sur un sol simplement griffé, à raison d’une poignée (15 à 18 g) au mètre carré. Passez le râteau puis tassez au dos de l’outil.
- 2
Associer une légumineuse
Seul, le seigle consomme l’azote du sol. Mêlé à de la vesce d’hiver ou du trèfle incarnat, deux tiers contre un tiers, il en restitue au printemps.
- 3
Laisser faire l’hiver
Aucun soin de décembre à février. Il pousse encore sous 5 °C et étouffe efficacement le rumex, le chiendent et les levées de graminées.
- 4
Faucher avant l’épiaison
De mi-mars à fin avril, quand il atteint 50 à 60 cm et avant que l’épi ne sorte : plus tard, les tiges se lignifient et se décomposent très mal.
- 5
Patienter trois semaines
Après fauche et incorporation sur 5 cm, attendez 3 à 4 semaines avant de semer : le seigle libère des substances qui bloquent la germination des petites graines.
Surveiller
Ergot du seigle
MaladieÉperons noirs, durs et recourbés à la place de certains grains, si on laisse épier.
Sans risque en engrais vert puisqu’on fauche avant l’épiaison. Ne consommez jamais des grains portant ces sclérotes, ils sont fortement toxiques.
Rouille brune
MaladiePustules orangées poudreuses sur les feuilles en fin d’hiver.
Sans importance pour un couvert destiné à la fauche. Évitez seulement de laisser la paille atteinte près d’une céréale de printemps.
Limaces sous le couvert
RavageurPopulation qui explose sous la végétation dense et humide de mars.
Fauchez et laissez le sol nu ressuyer une dizaine de jours avant d’implanter une culture sensible, ou passez la grelinette pour exposer les pontes.
Récolte et conservation
Ici la récolte est une fauche : coupez à la faux, à la débroussailleuse ou à la tondeuse haute en mars-avril, avant l’épiaison. Laissez la matière ressuyer un ou deux jours en surface, puis incorporez-la à la griffe dans les 5 premiers centimètres du sol. Vous pouvez aussi la laisser en paillis épais pour y repiquer courges et tomates en mai.
Variétés conseillées
- Seigle forestier (Secale multicaule)très tallant, couvre le sol en un mois
- ‘Protector’seigle forestier, effet étouffant marqué
- ‘Dukato’variété fourragère polyvalente
- Seigle fourrager (tout-venant)peu cher, disponible en gros sacs
Le saviez-vous ?
L’ergot, ce champignon du seigle, provoquait au Moyen Âge les épidémies de feu de Saint-Antoine, avec convulsions et hallucinations. C’est en travaillant sur ses alcaloïdes qu’Albert Hofmann synthétisa le LSD en 1938.
Sources
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